Funciona desde 2006 en nuestra Casa de Cultura y Oficios Miguel Bru, cuando comenzamos con talleres de panificación a partir de la donación de máquinas profesionales que instalamos en nuestra cocina.
En estos años, se formó un espacio productivo cooperativo que sostiene un grupo de personas en situación de calle que hornean panes, facturas, pizzas y producen comidas típicas y regionales. Estos productos se venden a precios muy accesibles en la zona del barrio de Parque Patricios, en nuestro puesto móvil en la puerta del Hospital Penna y además se pueden adquirir por encargo también.
A lo largo de los años, este espacio se convirtió en uno de los más importantes de la casa y en una herramienta de inclusión social a través del trabajo colectivo. Quienes quieran probar lo que se produce y así colaborar con quienes trabajan, pueden comunicarse a través de las líneas telefónicas y redes sociales de la Casa.
